Stegeplade og turbosteger
Professionelt stegeudstyr til præcis tilberedning
Valget af den rette stegeflade er afgørende for både råvarernes smag og køkkenets samlede workflow. Vores udvalg er sammensat til at dække alle behov, lige fra den lille café til de største produktionskøkkener.
Tekniske egenskaber og overfladetyper:
-
Krom vs. Stål: Vi tilbyder stegeplader med kromoverflade, som minimerer varmestråling til lokalet og er lettere at rengøre, samt klassiske stålplader til intensiv brug.
-
Glatte og riflede flader: Vælg mellem helt glatte plader for maksimal kontaktflade eller riflede overflader (eller kombinationer heraf), der giver kød og grøntsager det karakteristiske grillmønster.
-
Gas- og el-drift: Sortimentet inkluderer både kraftfulde gas-stegeplader i 700- og 900-serien fra Fagor samt præcise elektriske modeller med 1 eller 2 zoner til individuel temperaturstyring.
-
Turbostegere til høj volumen: Til køkkener med behov for ekstrem hastighed fører vi turbostegere, der reducerer tilberedningstiden markant og sikrer højere ensartethed i store partier.
-
Bordmodeller og indbygning: Vi lagerfører alt fra pladsbesparende bordmodeller som RM Gastro SP 30 og 60 til store gulvmodeller fra North Catering med integrerede underskabe.
Alle vores produkter er udført i robust rustfrit stål og er omfattet af vores prismatch, så du er sikret den bedste pris på markedet for professionelt inventar.