Friture
Driftssikkert stegeudstyr til det krævende storkøkken
Præster på højeste niveau med frituregryder, der er bygget til langvarig brug og nem vedligeholdelse. Valget af den rette friture er afgørende for både madens kvalitet og køkkenets workflow, og derfor tilbyder vi maskiner med stor variation i kapacitet og funktionalitet.
Tekniske specifikationer og modeltyper:
-
Kapacitetsspænd: Vores sortiment inkluderer alt fra mindre 7 og 8 liters bordmodeller til store dobbelt-friture på 2×20 liter til de helt tunge opgaver.
-
Energi og tilslutning: Vi lagerfører både elektriske modeller (230V og 400V) samt kraftfulde gas-friturer til både naturgas og LPG, herunder Fagor-serien i både 700- og 900-dybde.
-
Sikkerhed og hygiejne: De fleste professionelle modeller, som f.eks. vores BASIC og Fagor enheder, er udstyret med praktiske aftapningshaner, der muliggør sikker og hurtig tømning af brugt olie.
-
Specialløsninger: Udover de klassiske modeller fører vi også specialiserede enheder som doughnut-friturer med brede kurve og præcise digitale styringer til følsomme emner.
-
Konfigurationer: Vælg mellem enkelt- eller dobbeltkar for at adskille smagsvarianter (f.eks. fisk og pommes frites) og optimere energiforbruget i stille perioder.
Alle vores frituregryder er udført i robust rustfrit stål og er omfattet af vores prismatch, så du altid får den mest konkurrencedygtige pris på markedet.