Køledisk til fisk
At opbevare rå fisk kræver mere end blot kulde. Shark Sushi-serien er udviklet specifikt til at håndtere de udfordringer, der er ved udstilling af fersk mad:
-
Dobbelt fordampersystem: Modsat almindelige kølevitriner køler Shark-modellerne fra både top og bund. Det sikrer en ensartet temperatur i hele kabinettet uden brug af udtørrende blæsere.
-
Bevarelse af fugtighed: Den statiske køling sørger for, at fisken ikke mister sin naturlige glans og saftighed, hvilket er essentielt for sushi af høj kvalitet.
-
Hærdet glas og LED-lys: Det buede glas giver et uforstyrret kig til dine råvarer, mens den kolde LED-belysning fremhæver fiskens farver uden at afgive varme.
Designet til den travle sushibar
Pladsen på disken er ofte begrænset, og derfor er vores udvalg af sushikølere gennemtænkt ned til mindste detalje:
-
Imponerende længde: Med modeller på op til 179 cm kan du fremvise et bredt sortiment af nigiri, maki og friske udskæringer på én gang.
-
Nem adgang og rengøring: De bagmonterede skydelåger gør det let for kokken at anrette lynhurtigt, mens det integrerede drænsystem gør den daglige rengøring enkel og hygiejnisk.
-
Kompakt bordmodel: Shark-serien er skabt til at blive placeret direkte på eksisterende borde eller diske, hvilket gør installationen hurtig og problemfri.
Hvorfor vælge sushikølere hos KPA Projects?
-
Specialister i Sayl: Vi kender Shark-seriens tekniske fordele og hjælper dig med at finde den rette konfiguration til din menu.
-
Prismatch på topmodeller: Vi sikrer dig den bedste pris på professionelt udstyr, så din investering hurtigt tjener sig hjem.
-
Driftssikkerhed i højsædet: Vi ved, at dine råvarer er kostbare – derfor sælger vi kun udstyr, der holder en stabil og sikker temperatur døgnet rundt.

